Especificaciones:
Tipo de cuchilla: Usuba
Tipo de acero: acero azul No.2 (acero al carbono, propenso a la corrosión )
HRC: 61-62
Tipo de hoja: hoja de un solo filo
Longitud de la hoja: 210 mm (8.3 ")
Altura de la hoja: 48.5 mm (1.9")
Hoja Espesor: 4.5 mm
Material de la manija: Magnolia Manija
Material de la virola: Cuerno de búfalo de agua
Longitud de la manija: 140 mm (5.5 ")
Peso: 280 g (9.9 onzas)

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o picar productos o huesos congelados. La cuchilla puede astillarse o romperse .
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Usar una piedra de afilar para mantener la nitidez de la cuchilla.