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    la organización de los platos

    Insumos Especializados

    CUCHILLO SUKENARI R2 / SG2 2 CAPAS YANAGIBA 330MM

    CUCHILLO SUKENARI R2 / SG2 2 CAPAS YANAGIBA 330MM

    COP 1,700,000Price

    Especificaciones: Tipo de cuchillo: Yanagiba Tipo de acero: R2 / SG2 (Acero resistente a las manchas) Dureza de la hoja: HRC 62-63 Tipo de hoja: Hoja de un solo filo Longitud de la hoja: 330 mm (13 ") Altura de la hoja: 36 mm (1.4") Grosor de la hoja: 4 mm (0.157 ") Material de la férula: Cuerno de búfalo de agua Material de la manija: Shitan Longitud de la manija: 150 mm (5.9 ") Peso: 270 g (9.5 onzas)

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